惣咲料理

昨日は、自転車仲間のうっちぃーさんと、南越谷駅の近くにある、隠れ家的な惣咲料理屋（名前は、伏せさせてもらいます。知りたい方はメールでもください）で、パワートレーニング談義・・・。
美味しい料理に、旨い酒、興味のある自転車話で大変有意義な時間をすごせました。

あとは料理の写真（携帯で撮ったので色はイマイチ）

お正月というのもあって、金箔がのった黒豆、きびなご、蕪、金柑

お雑煮で軽く腹ごなし

マグロの赤身と帆立のお刺身。 新鮮で旨い！

鴨葱焼き。地元越谷中島産。いわゆる千住葱だけど、越谷ではそう呼ばないらしい。

浅利のにんにく醤油漬け。これは、酒が進みます（笑）

メニューは毎日手書きです。

岩手産の焼きカキ。

このあと、なんとか蟹のグラタンを食べたが写真なし。激旨でした！

〆は、えび・じゃこ・葉唐辛子の佃煮を乗せた出汁茶漬け。

いや～久々に日本酒飲みました！

旨かったし、その後、気持ち良く仕事しました・・・？

Buon Natale!

Merry Christmas! 皆様、昨夜はどのようにお過ごしでしょうか？

我が家は毎年、家で祝うのが慣わしです！皆、風呂上りなので、髪の毛はぐちゃぐちゃ、服もラフでお恥ずかしい・・・

今年は、嫁の体調が悪いのでちょっと手抜きですが、見栄えはまあまあですね！（笑）

昨日は私も仕事が休みだったので、久々に家でワインを飲むことに！

そこで久々登場！カンパニョロのワイン抜き！

それで、飲んだワインはこれ！イタリアの白ワイン！

これは、実はポテトサラダです。
一応クリスマスツリーを意識してあります。
撮った写真の角度が悪いですね・・・

これは、きのこスープです。

スープは小麦粉からちゃんと作ったと言っていました。

パイ生地で包み焼きになっています。

で、これは手抜きの「とりもも」

でも、これは近所の老舗鳥専門店で買ってきたもので、意外と美味しかったです！

マグロのカルパッチョ！
我が家の定番、ニンニクマヨネーズがけ。

ホタテのカルパッチョ。こちらはジェノベーゼ（バジル）風味。

今年は、近くのケーキ＆レストラン「マダムカラク」のケーキでした。

ここのショートケーキは絶品！「とろけるショートケーキ」です！

美味しい匂いがするもんで、お手して待つが、何もやりません！

私が食べこぼしたものを狙っています・・・（笑）

今日から冬休み・・・。

あ～自転車に乗る時間が減る～

マグロ

なじみの寿司屋にランチを食べに行ったら、大間のマグロがあると言うので、またもや昼から呑んでしまった・・・。

生の本マグロはやはり美味しい！

私の大好きなコハダも一緒に・・・